Bohemian coffee
La Habana, Cuba
Med retter inspireret af værkerne fra nationale og udenlandske forfattere, journalister og filminstruktører, der er blevet påvirket af Cuba, Café Bohemia skaber en unik blanding af smagsoplevelser, kunst og kultur i den renoverede og lyse Plaza Vieja. Dette er et gastronomieprojekt dedikeret til Ricardo Saenz, chefredaktør for Bohemia Magazine. Altid friske produkter med fokus på alle kostbehov og dens privilegerede placering gør dette sted til et unikt sted i Gamle Havana.
Denne smukke gårdhavecafé lige ved Plaza Vieja hedder en hyldest til Ricardo Saenz, den afdøde stedfortrædende redaktør for det cubanske kunstmagasin Bohemia. Dette sted er en flugtvej fra de turistfyldte gader i Gamle Havana og et populært mødested for cubanske kreative sjæle. Sundhedsmæssige muligheder på den middelhavspåvirkede menu er en frisk vind - caponata, hummus med grøntsager, antipasti og salater - eller bliv hængende med en bog over en romholdig kaffe eller jazzy G&T (garniturer inkluderer peberkorn og rosmarin).