Casa Miglis
La Habana, Cuba
FuusioKansainvälinenRavintolat
Casa Miglis
Elletko olet todella sitoutunut ruokamatkailija, arvaamme, että et ole ehkä koskaan kokeillut ruotsalaista-kuubalaisesta fuusiokeittiöstä. No, onneksi nyt saat mahdollisuuden. Tämä paikka on ruotsalaisen musiikkivideotuottajan omistama, ja ruokalista on yhtä eksoottinen kuin sisustus (tuoleja seinillä tukemassa koriste-esineitä ja lava, joka on tehty vanhoista Coca Cola -mainoksista). Kokeile perinteisiä ruotsalaisia lihapullia puolukoiden kera.
Ruotsalais-kuubalainen keittiö on fuusio, jota hyvin harvat ovat päässeet kokeilemaan – kunnes Casa Miglis saapui. Tämä eksoottisesti sisustettu paladar on ruotsalaisen elokuvatuottajan Michel Migliksen aivoteos, jonka tavoitteena oli tuoda Pohjoismaista syntyneitä gastronomisia vaikutteita Havannaan. Hän teki yhteistyötä ruotsalaisen kokin Jonas Andersonin kanssa, joka on ruokalistan takana, tarjotakseen asiakkaille mahdollisuuden maistaa skagen (Ruotsin tapa katkaravuista paahtoleivällä) ja lihapullia perunamuusilla ja puolukoilla. Raaka-aineiden hankinta näyttää olevan toisinaan ongelma – jotkin annokset riippuvat tiimin kyvystä löytää tarvittavat ainesosat.
Elletko olet todella sitoutunut ruokamatkailija, arvaamme, että et ole ehkä koskaan kokeillut ruotsalaista-kuubalaisesta fuusiokeittiöstä. No, onneksi nyt saat mahdollisuuden. Tämä paikka on ruotsalaisen musiikkivideotuottajan omistama, ja ruokalista on yhtä eksoottinen kuin sisustus (tuoleja seinillä tukemassa koriste-esineitä ja lava, joka on tehty vanhoista Coca Cola -mainoksista). Kokeile perinteisiä ruotsalaisia lihapullia puolukoiden kera.
Ruotsalais-kuubalainen keittiö on fuusio, jota hyvin harvat ovat päässeet kokeilemaan – kunnes Casa Miglis saapui. Tämä eksoottisesti sisustettu paladar on ruotsalaisen elokuvatuottajan Michel Migliksen aivoteos, jonka tavoitteena oli tuoda Pohjoismaista syntyneitä gastronomisia vaikutteita Havannaan. Hän teki yhteistyötä ruotsalaisen kokin Jonas Andersonin kanssa, joka on ruokalistan takana, tarjotakseen asiakkaille mahdollisuuden maistaa skagen (Ruotsin tapa katkaravuista paahtoleivällä) ja lihapullia perunamuusilla ja puolukoilla. Raaka-aineiden hankinta näyttää olevan toisinaan ongelma – jotkin annokset riippuvat tiimin kyvystä löytää tarvittavat ainesosat.
