Casa Miglis
La Habana, Cuba
FusionInternationalRestaurants
Casa Miglis
À moins que vous ne soyez un gastronome très engagé, nous parions que vous n'avez probablement pas essayé la cuisine suédoise-cubaine. Eh bien, vous avez de la chance, voici votre chance. Cet endroit est détenu par un réalisateur de clips musicaux suédois et le menu est aussi excentrique que la décoration (des chaises sur les murs soutenant des bibelots et une scène faite d'anciennes publicités Coca Cola). Essayez les traditionnelles boulettes de viande suédoises avec des airelles.
La cuisine suédoise-cubaine est une fusion que très peu de gens ont eu l'occasion de goûter – jusqu'à ce que Casa Miglis apparaisse. Ce paladar décoré de manière excentrique est l'œuvre du producteur de film suédois Michel Miglis, dont l'objectif était d'apporter des influences culinaires nordiques à La Havane. Il s'est associé au cuisinier suédois Jonas Anderson, l'homme derrière le menu, pour offrir aux convives la chance de déguster des skagen (la version suédoise des crevettes sur toast) et des boulettes de viande avec de la purée de pommes de terre et des airelles. L'approvisionnement des produits semble parfois être un problème – certains plats dépendent de la capacité de l'équipe à dénicher les ingrédients.
À moins que vous ne soyez un gastronome très engagé, nous parions que vous n'avez probablement pas essayé la cuisine suédoise-cubaine. Eh bien, vous avez de la chance, voici votre chance. Cet endroit est détenu par un réalisateur de clips musicaux suédois et le menu est aussi excentrique que la décoration (des chaises sur les murs soutenant des bibelots et une scène faite d'anciennes publicités Coca Cola). Essayez les traditionnelles boulettes de viande suédoises avec des airelles.
La cuisine suédoise-cubaine est une fusion que très peu de gens ont eu l'occasion de goûter – jusqu'à ce que Casa Miglis apparaisse. Ce paladar décoré de manière excentrique est l'œuvre du producteur de film suédois Michel Miglis, dont l'objectif était d'apporter des influences culinaires nordiques à La Havane. Il s'est associé au cuisinier suédois Jonas Anderson, l'homme derrière le menu, pour offrir aux convives la chance de déguster des skagen (la version suédoise des crevettes sur toast) et des boulettes de viande avec de la purée de pommes de terre et des airelles. L'approvisionnement des produits semble parfois être un problème – certains plats dépendent de la capacité de l'équipe à dénicher les ingrédients.
