Casa Miglis
La Habana, Cuba
FusioneInternazionaleRistoranti
Casa Miglis
A meno che tu non sia un vero appassionato di cucina, supponiamo che tu non abbia mai provato il cibo fusion svedese-cubano. Bene, fortunato te, ecco la tua occasione. Questo locale è di proprietà di un regista di videoclip svedese e il menù è tanto eccentricamente creativo quanto l'arredamento (sedie appese ai muri che sostengono oggetti vari e un palco realizzato con vecchie pubblicità della Coca Cola). Prova le tradizionali polpette svedesi con mirtilli rossi.
La cucina svedese-cubana è una fusione che molto poche persone hanno avuto l'opportunità di provare – fino a quando Casa Miglis è arrivata. Questo paladar decorato in modo eccentricamente originale è il frutto della mente del produttore cinematografico svedese Michel Miglis, il cui obiettivo era portare influenze culinarie nordiche a L'Avana. Si è unito allo chef svedese Jonas Anderson, l'uomo dietro al menù, per offrire ai commensali la possibilità di assaporare skagen (la versione svedese dei gamberi sul toast) e polpette con purè di patate e mirtilli rossi. Sembra che la reperibilità dei prodotti possa essere occasionalmente un problema – alcuni piatti dipendono dalla capacità del team di rintracciare gli ingredienti.
A meno che tu non sia un vero appassionato di cucina, supponiamo che tu non abbia mai provato il cibo fusion svedese-cubano. Bene, fortunato te, ecco la tua occasione. Questo locale è di proprietà di un regista di videoclip svedese e il menù è tanto eccentricamente creativo quanto l'arredamento (sedie appese ai muri che sostengono oggetti vari e un palco realizzato con vecchie pubblicità della Coca Cola). Prova le tradizionali polpette svedesi con mirtilli rossi.
La cucina svedese-cubana è una fusione che molto poche persone hanno avuto l'opportunità di provare – fino a quando Casa Miglis è arrivata. Questo paladar decorato in modo eccentricamente originale è il frutto della mente del produttore cinematografico svedese Michel Miglis, il cui obiettivo era portare influenze culinarie nordiche a L'Avana. Si è unito allo chef svedese Jonas Anderson, l'uomo dietro al menù, per offrire ai commensali la possibilità di assaporare skagen (la versione svedese dei gamberi sul toast) e polpette con purè di patate e mirtilli rossi. Sembra che la reperibilità dei prodotti possa essere occasionalmente un problema – alcuni piatti dipendono dalla capacità del team di rintracciare gli ingredienti.
