Otramanera
La Habana, Cuba
Una coppia di artisti e sommelier si è trasferita dalla Costa Brava per lanciare questo ristorante di alta cucina, facendo riferimento alle proprie radici con il fusion spagnolo-cubana menù.
Il sommelier Alvaro Ten ha studiato nel leggendario ristorante catalano El Bulli, quindi, come puoi immaginare, la selezione di vini di Otra Manera è stellare. Il menù utilizza prodotti biologici di un contadino locale. Uno dei nuovi e stilosi protagonisti della scena ristorativa privata dell'Avana, Otramanera offre posti a sedere nel suo interno minimalista o nel giardino tropicale.