Restaurant - Floridita Bar
La Habana, Cuba
Lokale keuze
Restaurants
Restaurant - Floridita Bar
Bar en restaurant in de stad Havana, Cuba, dat sinds 1817 in bedrijf is en wereldberoemd werd dankzij de schrijver en journalist Ernest Hemingway, die het regelmatig bezocht. De slogan is 'De wieg van de daiquirí' en Hemingway verhoogde zelf zijn faam met een zin die toeristen van over de hele wereld aantrok: 'Mijn mojito in La Bodeguita, mijn daiquirí in La Floridita.' Deze schrijver werd uiteindelijk de belangrijkste toeristische attractie voor bezoekers die van over de hele wereld komen om de Floridita te leren kennen, tot het punt dat een standbeeld van een gelaagde Hemingway aan het einde van de bar de grote attractie van de bar is.
Met bijna twee eeuwen geschiedenis houdt 'La Cuna del Daiquirí' mooie anekdotes van wat was en is Havana, en zijn meest selecte bezoekers. Wereldwijd erkend om zijn uitstekende cocktails en de verfijning van zijn vis- en zeevruchtengerechten, bereid door meesters van de internationale en Cubaanse keuken, met een auteurskeuken die een unieke stempel heeft, had Hemingway maar één bezoek nodig om voor altijd verliefd te worden op een van de meest emblematische hoeken van het land.
Floridita opende zijn deuren in 1817 onder de naam La Piña de Plata, in Obispo y Monserrate. Kort daarna werd het Florida genoemd. In 1910 werd het uitgebreid met het restaurantgedeelte, richting Monserrate Street, onder leiding van een Franse chef-kok. In 1914 begon de Catalaan Constantino Ribalaigua Vert als ober en vier jaar later zou hij eigenaar van het pand worden toen hij het verwierf van Salas Perera, al onder zijn definitieve naam, Floridita.
Constantine (ook bekend als 'Constante') was degene die de daiquiri voor het eerst naar Havana bracht, een drankje dat binnen Cuba is geboren. In de jaren dertig Ernest Hemingway gevangen in het Ambos Mundos Hotel, een paar straten van de Floridita, een bar waar hij bijna elke dag daiquiri dronk en vooral de Double Papa-variant, die naar hem vernoemd is en zo genoemd omdat de schrijver in Cuba liefdevol bekendstond als 'Pope.' Toen hij verhuisde naar Finca Vigía, aan de rand van Havana, reisde hij meestal naar de hoofdstad om zijn favoriete daiquiri te drinken in wat hij 'de beste bar ter wereld' noemde.
De Floridita is een permanent eerbetoon aan Hemingway geworden, met een tentoonstelling van foto's van de schrijver met zijn vrienden (bijna allemaal vergezeld door een Double Pope), evenals een bronzen buste gemaakt in 1954 en gelegen in wat zijn favoriete hoek binnen de bar was, en een levensechte sculptuur gemaakt in 2003 waar het op de bar steunt. Van de opening van Cuba voor internationaal toerisme, passeren dagelijks talloze rondleidingen door de Floridita zodat reizigers zichzelf kunnen fotograferen naast de sculptuur van de schrijver. In 1991 werd de Floridita volledig gemoderniseerd, maar met behoud van alle originele elementen die het beroemd maakten, inclusief de buste van Hemingway en de bar.
Bar en restaurant in de stad Havana, Cuba, dat sinds 1817 in bedrijf is en wereldberoemd werd dankzij de schrijver en journalist Ernest Hemingway, die het regelmatig bezocht. De slogan is 'De wieg van de daiquirí' en Hemingway verhoogde zelf zijn faam met een zin die toeristen van over de hele wereld aantrok: 'Mijn mojito in La Bodeguita, mijn daiquirí in La Floridita.' Deze schrijver werd uiteindelijk de belangrijkste toeristische attractie voor bezoekers die van over de hele wereld komen om de Floridita te leren kennen, tot het punt dat een standbeeld van een gelaagde Hemingway aan het einde van de bar de grote attractie van de bar is.
Met bijna twee eeuwen geschiedenis houdt 'La Cuna del Daiquirí' mooie anekdotes van wat was en is Havana, en zijn meest selecte bezoekers. Wereldwijd erkend om zijn uitstekende cocktails en de verfijning van zijn vis- en zeevruchtengerechten, bereid door meesters van de internationale en Cubaanse keuken, met een auteurskeuken die een unieke stempel heeft, had Hemingway maar één bezoek nodig om voor altijd verliefd te worden op een van de meest emblematische hoeken van het land.
Floridita opende zijn deuren in 1817 onder de naam La Piña de Plata, in Obispo y Monserrate. Kort daarna werd het Florida genoemd. In 1910 werd het uitgebreid met het restaurantgedeelte, richting Monserrate Street, onder leiding van een Franse chef-kok. In 1914 begon de Catalaan Constantino Ribalaigua Vert als ober en vier jaar later zou hij eigenaar van het pand worden toen hij het verwierf van Salas Perera, al onder zijn definitieve naam, Floridita.
Constantine (ook bekend als 'Constante') was degene die de daiquiri voor het eerst naar Havana bracht, een drankje dat binnen Cuba is geboren. In de jaren dertig Ernest Hemingway gevangen in het Ambos Mundos Hotel, een paar straten van de Floridita, een bar waar hij bijna elke dag daiquiri dronk en vooral de Double Papa-variant, die naar hem vernoemd is en zo genoemd omdat de schrijver in Cuba liefdevol bekendstond als 'Pope.' Toen hij verhuisde naar Finca Vigía, aan de rand van Havana, reisde hij meestal naar de hoofdstad om zijn favoriete daiquiri te drinken in wat hij 'de beste bar ter wereld' noemde.
De Floridita is een permanent eerbetoon aan Hemingway geworden, met een tentoonstelling van foto's van de schrijver met zijn vrienden (bijna allemaal vergezeld door een Double Pope), evenals een bronzen buste gemaakt in 1954 en gelegen in wat zijn favoriete hoek binnen de bar was, en een levensechte sculptuur gemaakt in 2003 waar het op de bar steunt. Van de opening van Cuba voor internationaal toerisme, passeren dagelijks talloze rondleidingen door de Floridita zodat reizigers zichzelf kunnen fotograferen naast de sculptuur van de schrijver. In 1991 werd de Floridita volledig gemoderniseerd, maar met behoud van alle originele elementen die het beroemd maakten, inclusief de buste van Hemingway en de bar.
