Restaurant - Floridita Bar
La Habana, Cuba
Local Pick
Restauranter
Restaurant - Floridita Bar
Bar og restaurant i Havanna, Cuba, som har vært i drift siden 1817 og ble verdensberømt takket være forfatteren og journalisten Ernest Hemingway, som pleide å besøke stedet regelmessig. Sloganet er 'Vuggen til daiquirien' og Hemingway selv økte sin berømmelse med en setning som tiltrakk turister fra hele verden: 'Min mojito i La Bodeguita, min daiquiri i La Floridita'. Denne forfatteren ble til slutt den viktigste turistattraksjonen for besøkende som kommer fra hele verden for å oppleve Floridita, til det punktet hvor en statue av Hemingway plassert i enden av baren er den store attraksjonen.
Med nesten to århundrer med historie, 'La Cuna del Daiquirí' oppbevarer vakre anekdoter om hva som var og er Havanna, og dens mest utvalgte besøkende. Verdensberømt for sine utmerkede cocktails og utsøkte fiske- og sjømatretter, tilberedt av mestre i internasjonal og cubansk matlaging, med en mat som har et unikt preg, trengte Hemingway bare én besøk for å bli forført for alltid av et av landets mest emblematiske hjørner.
Floridita åpnet dørene i 1817 under navnet La Piña de Plata, i Obispo y Monserrate. Kort tid etter ble det kalt Florida. I 1910 ble det utvidet med restaurantdelen, mot Monserrate-gaten, ledet av en fransk kokk. I 1914 begynte katalaneren Constantino Ribalaigua Vert å jobbe som servitør, og fire år senere ble han eieren av lokalet da han kjøpte det fra Salas Perera, allerede under sitt definitive navn, Floridita.
Constantino (også kjent som 'Constante') var den som først tok daiquirien til Havanna, en drink som ble født i Cuba. På 1930-tallet bosatte Ernest Hemingway seg på Ambos Mundos Hotel, bare noen kvartaler fra Floridita, en bar hvor han pleide å drikke daiquiri nesten hver dag, spesielt varianten Double Papa, oppkalt etter ham og kalt slik fordi forfatteren kjærlig ble kjent som 'Pope' i Cuba. Da han flyttet til Finca Vigía, i utkanten av Havanna, pleide han å reise til hovedstaden for å drikke sin favorittdaiquiri i det han kalte 'den beste baren i verden.'
Floridita har blitt en permanent hyllest til Hemingway, med en utstilling av fotografier av forfatteren sammen med vennene hans (nesten alle sammen med en Double Papa), samt en bronsebust laget i 1954 og plassert i det som var hans favoritt hjørne inne i baren, og en livsstørrelsesskulptur laget i 2003 der den står støttet på baren. Fra åpningen av Cuba for internasjonal turisme, passerer utallige guidede turer daglig gjennom Floridita for reisende å fotografere seg selv ved siden av forfatterens skulptur. I 1991 ble Floridita fullstendig renovert, men med respekt for alle de originale elementene som gjorde den berømt, inkludert busten av Hemingway og baren.
Bar og restaurant i Havanna, Cuba, som har vært i drift siden 1817 og ble verdensberømt takket være forfatteren og journalisten Ernest Hemingway, som pleide å besøke stedet regelmessig. Sloganet er 'Vuggen til daiquirien' og Hemingway selv økte sin berømmelse med en setning som tiltrakk turister fra hele verden: 'Min mojito i La Bodeguita, min daiquiri i La Floridita'. Denne forfatteren ble til slutt den viktigste turistattraksjonen for besøkende som kommer fra hele verden for å oppleve Floridita, til det punktet hvor en statue av Hemingway plassert i enden av baren er den store attraksjonen.
Med nesten to århundrer med historie, 'La Cuna del Daiquirí' oppbevarer vakre anekdoter om hva som var og er Havanna, og dens mest utvalgte besøkende. Verdensberømt for sine utmerkede cocktails og utsøkte fiske- og sjømatretter, tilberedt av mestre i internasjonal og cubansk matlaging, med en mat som har et unikt preg, trengte Hemingway bare én besøk for å bli forført for alltid av et av landets mest emblematiske hjørner.
Floridita åpnet dørene i 1817 under navnet La Piña de Plata, i Obispo y Monserrate. Kort tid etter ble det kalt Florida. I 1910 ble det utvidet med restaurantdelen, mot Monserrate-gaten, ledet av en fransk kokk. I 1914 begynte katalaneren Constantino Ribalaigua Vert å jobbe som servitør, og fire år senere ble han eieren av lokalet da han kjøpte det fra Salas Perera, allerede under sitt definitive navn, Floridita.
Constantino (også kjent som 'Constante') var den som først tok daiquirien til Havanna, en drink som ble født i Cuba. På 1930-tallet bosatte Ernest Hemingway seg på Ambos Mundos Hotel, bare noen kvartaler fra Floridita, en bar hvor han pleide å drikke daiquiri nesten hver dag, spesielt varianten Double Papa, oppkalt etter ham og kalt slik fordi forfatteren kjærlig ble kjent som 'Pope' i Cuba. Da han flyttet til Finca Vigía, i utkanten av Havanna, pleide han å reise til hovedstaden for å drikke sin favorittdaiquiri i det han kalte 'den beste baren i verden.'
Floridita har blitt en permanent hyllest til Hemingway, med en utstilling av fotografier av forfatteren sammen med vennene hans (nesten alle sammen med en Double Papa), samt en bronsebust laget i 1954 og plassert i det som var hans favoritt hjørne inne i baren, og en livsstørrelsesskulptur laget i 2003 der den står støttet på baren. Fra åpningen av Cuba for internasjonal turisme, passerer utallige guidede turer daglig gjennom Floridita for reisende å fotografere seg selv ved siden av forfatterens skulptur. I 1991 ble Floridita fullstendig renovert, men med respekt for alle de originale elementene som gjorde den berømt, inkludert busten av Hemingway og baren.
