Natal em Cuba? Havana cheira a leitão assado e salsa pode ser ouvida das casas
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A véspera de Natal cubana é uma grande festa no ritmo de reggaeton e salsa em vez de canções de Natal. A neve não range sob os pés, ninguém está na fila para um carpa ou árvore de Natal, e o cheiro de porco assado paira no calor da tarde por toda Havana. As festas e a véspera de Ano Novo em Cuba parecem completamente diferentes das nossas. E ainda assim, você pode encontrar muitas semelhanças. É principalmente uma atmosfera familiar, calorosa e de alegria até de madrugada no Ano Novo.
Festas em Cuba: Em Havana, festa e porco assado
Em um dos portões esfarrapados na Calle Habana, o velho Roberto cuida de mim em uma grelha improvisada para mim e meus vizinhos. Turistas interessados nas espirais de fumaça aromática que saem do quintal, podem virar a carne sobre o fogo por um momento e tirar uma foto como souvenir. Claro que não é de graça. Para um estrangeiro de férias, tal atração vale 1 CUC (peso conversível). No dia 24 de dezembro, toda Havana cheira a porco assado, sem ele não há jantar de véspera de Natal em Cuba.
Pernil de Porco Cubano
Por isso, no dia anterior, a calle Sol, que fica próxima, onde multidões de turistas passam a caminho do porto e do bar Dos Hermanos, foi banhada de sangue. Foi aqui, depois de escurecer, que um grupo de jovens cubanos equipados com facas de cozinha processou leitões mortos em uma mesa estendida para a rua. Para que na véspera de Natal pudessem ir para a grelha, e depois para os pratos dos vizinhos.
Enquanto durante o dia os preparativos para o jantar estão a todo vapor, e o aroma de leitão assado sobe por toda a cidade, à noite a festa começa. Ouve-se buzina e música de cada casa em Havana. Roberto fechou há muito o portão da Calle Habana em frente aos turistas, agora apenas família, vizinhos e amigos da área têm acesso à festa.
Mas não só porco grelhado é servido na mesa de Natal cubana. Deve incluir também arroz com feijão preto, chamado moros y cristianos e mandioca cozida, uma raiz que lembra a salsa branca. Também há saladas feitas de vegetais frescos, repolho picado, pepino verde ou tomates e pastéis.
mesa de Natal cubana
Se fizer compras, então no bazar
Os preparativos para o jantar de véspera de Natal não são menos intensos aqui do que em outros países, e a febre das compras de Natal também chega aos cubanos. Na medida em que produtos básicos como óleo, arroz ou feijão são subsidiados pelo estado e disponíveis em lojas chamadas de lojas para cartões, o resto dos ingredientes necessários para os pratos de véspera de Natal a maioria dos residentes procura nos bazares.
O mercado da calle Habana e Velazco ganha vida ao amanhecer. Ao passar por um beco estreito ao longo das barracas, o cheiro de carne fresca colocada diretamente no balcão, misturado com o aroma de abacaxis maduros, bananas ou papaia. Está lotado, e as compras são dominadas por mulheres. Como em qualquer outro lugar em Cuba, música alta também toca no mercado. Salsa rítmica sai dos alto-falantes, o que dá a impressão de que até cortar um porco com um facão ocorre em tempo com a música.
Canções de Natal? Você pode ouvir na igreja
De acordo com estatísticas oficiais, 70 por cento dos cubanos são católicos. Em Havana, no entanto, é em vão ouvir os sons das canções. As noites são passadas com salsa e reggaeton. Você pode ouvir as canções mais populares de quase cada casa. Católicos praticantes são estimados em apenas 5 por cento. Eles cultivam a tradição de cantar canções de Natal nas igrejas.
Na Iglesia Del Sagrado Corazon de Jesus em Havana Centro, uma árvore de Natal decorada com enfeites e uma tradicional cena natalina são exibidas todos os anos na entrada. É aqui que na véspera de Natal os fiéis se reúnem para cantar juntos.
Véspera de Ano Novo em Cuba. É preciso expulsar o velho ano
À meia-noite ouço o rugido da água escorrendo pela rua do 8º andar de um arranha-céu perto do Malecon, uma promenade de sete quilômetros ao longo da costa de Havana. Foi um sinal de que os cubanos acabavam de se despedir do velho ano. Como Yorlanda me explica, jogar água na rua na véspera de Ano Novo é uma tradição que visa expulsar o espírito maligno do velho ano de casa.
Festas em Cuba: Em Havana, festa e porco assado
Em um dos portões esfarrapados na Calle Habana, o velho Roberto cuida de mim em uma grelha improvisada para mim e meus vizinhos. Turistas interessados nas espirais de fumaça aromática que saem do quintal, podem virar a carne sobre o fogo por um momento e tirar uma foto como souvenir. Claro que não é de graça. Para um estrangeiro de férias, tal atração vale 1 CUC (peso conversível). No dia 24 de dezembro, toda Havana cheira a porco assado, sem ele não há jantar de véspera de Natal em Cuba.
Pernil de Porco Cubano
Por isso, no dia anterior, a calle Sol, que fica próxima, onde multidões de turistas passam a caminho do porto e do bar Dos Hermanos, foi banhada de sangue. Foi aqui, depois de escurecer, que um grupo de jovens cubanos equipados com facas de cozinha processou leitões mortos em uma mesa estendida para a rua. Para que na véspera de Natal pudessem ir para a grelha, e depois para os pratos dos vizinhos.
Enquanto durante o dia os preparativos para o jantar estão a todo vapor, e o aroma de leitão assado sobe por toda a cidade, à noite a festa começa. Ouve-se buzina e música de cada casa em Havana. Roberto fechou há muito o portão da Calle Habana em frente aos turistas, agora apenas família, vizinhos e amigos da área têm acesso à festa.
Mas não só porco grelhado é servido na mesa de Natal cubana. Deve incluir também arroz com feijão preto, chamado moros y cristianos e mandioca cozida, uma raiz que lembra a salsa branca. Também há saladas feitas de vegetais frescos, repolho picado, pepino verde ou tomates e pastéis.
mesa de Natal cubana
Se fizer compras, então no bazar
Os preparativos para o jantar de véspera de Natal não são menos intensos aqui do que em outros países, e a febre das compras de Natal também chega aos cubanos. Na medida em que produtos básicos como óleo, arroz ou feijão são subsidiados pelo estado e disponíveis em lojas chamadas de lojas para cartões, o resto dos ingredientes necessários para os pratos de véspera de Natal a maioria dos residentes procura nos bazares.
O mercado da calle Habana e Velazco ganha vida ao amanhecer. Ao passar por um beco estreito ao longo das barracas, o cheiro de carne fresca colocada diretamente no balcão, misturado com o aroma de abacaxis maduros, bananas ou papaia. Está lotado, e as compras são dominadas por mulheres. Como em qualquer outro lugar em Cuba, música alta também toca no mercado. Salsa rítmica sai dos alto-falantes, o que dá a impressão de que até cortar um porco com um facão ocorre em tempo com a música.
Canções de Natal? Você pode ouvir na igreja
De acordo com estatísticas oficiais, 70 por cento dos cubanos são católicos. Em Havana, no entanto, é em vão ouvir os sons das canções. As noites são passadas com salsa e reggaeton. Você pode ouvir as canções mais populares de quase cada casa. Católicos praticantes são estimados em apenas 5 por cento. Eles cultivam a tradição de cantar canções de Natal nas igrejas.
Na Iglesia Del Sagrado Corazon de Jesus em Havana Centro, uma árvore de Natal decorada com enfeites e uma tradicional cena natalina são exibidas todos os anos na entrada. É aqui que na véspera de Natal os fiéis se reúnem para cantar juntos.
Véspera de Ano Novo em Cuba. É preciso expulsar o velho ano
À meia-noite ouço o rugido da água escorrendo pela rua do 8º andar de um arranha-céu perto do Malecon, uma promenade de sete quilômetros ao longo da costa de Havana. Foi um sinal de que os cubanos acabavam de se despedir do velho ano. Como Yorlanda me explica, jogar água na rua na véspera de Ano Novo é uma tradição que visa expulsar o espírito maligno do velho ano de casa.
Por Cuba Local Expert
