Casa Miglis
La Habana, Cuba
FusãoInternacionalRestaurantes
Casa Miglis
A menos que sejas um verdadeiro amante da gastronomia, estamos a supor que provavelmente não experimentaste comida de fusão sueco-cubana. Bem, sorte a tua, aqui está a tua oportunidade. Este lugar pertence a um diretor de videoclipes sueco e o menu é tão excêntrico quanto a decoração (cadeiras nas paredes a sustentar knickknacks e um palco feito de antigos anúncios da Coca Cola). Experimenta as tradicionais almôndegas suecas com frutos silvestres.
A cozinha sueco-cubana é uma fusão que muito poucas pessoas tiveram a oportunidade de experimentar – até Casa Miglis chegar. Este lugar decorado de forma excêntrica paladar é a criação do produtor de cinema sueco Michel Miglis, cujo objetivo era trazer influências culinárias nórdicas para Havana. Ele uniu esforços com o cozinheiro sueco Jonas Anderson, o homem por trás do menu, para oferecer aos clientes a oportunidade de experimentar skagen (a versão sueca de camarões sobre torradas) e almôndegas com puré de batata e frutos silvestres. A procura de produtos parece ser uma questão ocasional – alguns pratos dependem da capacidade da equipa de encontrar os ingredientes.
A menos que sejas um verdadeiro amante da gastronomia, estamos a supor que provavelmente não experimentaste comida de fusão sueco-cubana. Bem, sorte a tua, aqui está a tua oportunidade. Este lugar pertence a um diretor de videoclipes sueco e o menu é tão excêntrico quanto a decoração (cadeiras nas paredes a sustentar knickknacks e um palco feito de antigos anúncios da Coca Cola). Experimenta as tradicionais almôndegas suecas com frutos silvestres.
A cozinha sueco-cubana é uma fusão que muito poucas pessoas tiveram a oportunidade de experimentar – até Casa Miglis chegar. Este lugar decorado de forma excêntrica paladar é a criação do produtor de cinema sueco Michel Miglis, cujo objetivo era trazer influências culinárias nórdicas para Havana. Ele uniu esforços com o cozinheiro sueco Jonas Anderson, o homem por trás do menu, para oferecer aos clientes a oportunidade de experimentar skagen (a versão sueca de camarões sobre torradas) e almôndegas com puré de batata e frutos silvestres. A procura de produtos parece ser uma questão ocasional – alguns pratos dependem da capacidade da equipa de encontrar os ingredientes.
