Рождество на Кубе? Гавана пахнет жареным поросёнком, а из домов доносятся звуки сальсы
Часть сети My Guide С 2006 года 180+ направления
Кубинская Сочельник — это великая фиеста в ритме реггетона и салсы вместо рождественских гимнов. Снег не хрустит под ногами, никто не стоит в очереди за карпом или рождественской елкой, а запах жареного свинца витает в полуденной жаре по всей Гаване.. Праздники и Новый год на Кубе выглядят совершенно иначе, чем у нас. И все же можно найти много сходств. Это прежде всего семья, теплая атмосфера и веселое времяпрепровождение до рассвета в Новый год.
Праздники на Кубе: В Гаване, фиеста и жареный свинец
У одних из shabby ворот на Calle Habana старый Роберто присматривает за мной на импровизированном гриле для себя и своих соседей. Туристы, интересующиеся клубами ароматного дыма, который выходит из двора, могут сами немного перевернуть мясо на огне и сделать сувенирное фото. Конечно, не бесплатно. Для иностранца на отпуске такая аттракция стоит 1 CUC (обменный песо). 24 декабря вся Гавана пахнет жареным свинцом, без него не обходится рождественский ужин на Кубе.
Кубинская свинина
Именно поэтому накануне, улица Соль, которая находится рядом, по которой толпы туристов ходят по пути к порту и бару Дос Эрманос, была залита кровью. Именно здесь после темноты группа молодых кубинцев, снабженная кухонными ножами, обрабатывала убитых поросят на столе, выдвинутом на улицу. Чтобы на Сочельник они могли попасть на гриль, а потом на тарелки соседей.
В то время как днем ведутся приготовления к ужину , и аромат жареного поросенка поднимается по всему городу, вечером начинается фиеста. Гудение и музыка слышны из каждого дома в Гаване.. Роберто давно закрыл ворота на Calle Habana перед туристами, теперь только семья, соседи и друзья из района могут получить доступ к пиршеству.
Но на кубинском рождественском столе подают не только жареную свинину. Также должны присутствовать рис с черными бобами, называемый moros y cristianos и отварная юка, корень, напоминающий белую петрушку. Есть также салаты из свежих овощей, нарезанная капуста, огурец или помидоры и выпечка.
Кубинский рождественский стол
Если шопинг, то на базаре
Приготовления к рождественскому ужину здесь не менее интенсивны, чем в других странах, и лихорадка предрождественского шопинга также сказывается на кубинцах.. Поскольку основные продукты, такие как масло, рис или бобы, субсидируются государством и доступны в так называемых магазинах по карточкам, остальные ингредиенты, необходимые для рождественских блюд, жители чаще всего ищут на базарах.
Рынок на Calle Habana и Велацко оживает на рассвете. Проходя через узкий переулок вдоль прилавков, запах свежего мяса, выложенного прямо на прилавке, смешивается с ароматом спелых ананасов, бананов или папайи. Здесь многолюдно, а шопингом в основном занимаются женщины. Как и в любом другом месте на Кубе,громкая музыка также звучит на рынке. Ритмичная салса выходит из динамиков, создавая впечатление, что даже рубка свинины с ножом происходит в такт музыке.
Рождественские гимны? Их можно услышать в церкви.
Согласно официальным статистическим данным, кубинцы на 70 процентов католики. В Гаване, однако, тщетно слушать звуки гимнов. Вечера проходят под звуки сальсы и реггетона. Самые популярные песни слышны почти из каждого дома. Практикующих католиков оценивают всего в 5 процентов. Они поддерживают традицию пения рождественских гимнов в церквях.
В Iglesia Del Sagrado Corazon de Jesus в Гаване-Сентро, на входе каждый год выставляется рождественская елка, украшенная шарами, и традиционная рождественская вертеп. Именно здесь на Сочельник собираются верующие, чтобы вместе петь гимны.
Новый год на Кубе. Нужно изгнать старый год
В полночь я слышу рев воды, льющейся по улице с 8-го этажа небоскреба рядом с Малеконом, семикилометровой набережной вдоль Гаваны. Это был знак, что кубинцы только что попрощались со старым годом. Как объясняет мне Йорланда, выливая воду на улицу в Новый год, это традиция, которая направлена на то, чтобы выбросить зло духа старого года из дома.
Праздники на Кубе: В Гаване, фиеста и жареный свинец
У одних из shabby ворот на Calle Habana старый Роберто присматривает за мной на импровизированном гриле для себя и своих соседей. Туристы, интересующиеся клубами ароматного дыма, который выходит из двора, могут сами немного перевернуть мясо на огне и сделать сувенирное фото. Конечно, не бесплатно. Для иностранца на отпуске такая аттракция стоит 1 CUC (обменный песо). 24 декабря вся Гавана пахнет жареным свинцом, без него не обходится рождественский ужин на Кубе.
Кубинская свинина
Именно поэтому накануне, улица Соль, которая находится рядом, по которой толпы туристов ходят по пути к порту и бару Дос Эрманос, была залита кровью. Именно здесь после темноты группа молодых кубинцев, снабженная кухонными ножами, обрабатывала убитых поросят на столе, выдвинутом на улицу. Чтобы на Сочельник они могли попасть на гриль, а потом на тарелки соседей.
В то время как днем ведутся приготовления к ужину , и аромат жареного поросенка поднимается по всему городу, вечером начинается фиеста. Гудение и музыка слышны из каждого дома в Гаване.. Роберто давно закрыл ворота на Calle Habana перед туристами, теперь только семья, соседи и друзья из района могут получить доступ к пиршеству.
Но на кубинском рождественском столе подают не только жареную свинину. Также должны присутствовать рис с черными бобами, называемый moros y cristianos и отварная юка, корень, напоминающий белую петрушку. Есть также салаты из свежих овощей, нарезанная капуста, огурец или помидоры и выпечка.
Кубинский рождественский стол
Если шопинг, то на базаре
Приготовления к рождественскому ужину здесь не менее интенсивны, чем в других странах, и лихорадка предрождественского шопинга также сказывается на кубинцах.. Поскольку основные продукты, такие как масло, рис или бобы, субсидируются государством и доступны в так называемых магазинах по карточкам, остальные ингредиенты, необходимые для рождественских блюд, жители чаще всего ищут на базарах.
Рынок на Calle Habana и Велацко оживает на рассвете. Проходя через узкий переулок вдоль прилавков, запах свежего мяса, выложенного прямо на прилавке, смешивается с ароматом спелых ананасов, бананов или папайи. Здесь многолюдно, а шопингом в основном занимаются женщины. Как и в любом другом месте на Кубе,громкая музыка также звучит на рынке. Ритмичная салса выходит из динамиков, создавая впечатление, что даже рубка свинины с ножом происходит в такт музыке.
Рождественские гимны? Их можно услышать в церкви.
Согласно официальным статистическим данным, кубинцы на 70 процентов католики. В Гаване, однако, тщетно слушать звуки гимнов. Вечера проходят под звуки сальсы и реггетона. Самые популярные песни слышны почти из каждого дома. Практикующих католиков оценивают всего в 5 процентов. Они поддерживают традицию пения рождественских гимнов в церквях.
В Iglesia Del Sagrado Corazon de Jesus в Гаване-Сентро, на входе каждый год выставляется рождественская елка, украшенная шарами, и традиционная рождественская вертеп. Именно здесь на Сочельник собираются верующие, чтобы вместе петь гимны.
Новый год на Кубе. Нужно изгнать старый год
В полночь я слышу рев воды, льющейся по улице с 8-го этажа небоскреба рядом с Малеконом, семикилометровой набережной вдоль Гаваны. Это был знак, что кубинцы только что попрощались со старым годом. Как объясняет мне Йорланда, выливая воду на улицу в Новый год, это традиция, которая направлена на то, чтобы выбросить зло духа старого года из дома.
По Cuba Local Expert
