Casa Miglis
La Habana, Cuba
FusionInternationelltRestauranger
Casa Miglis
Om du inte är en mycket hängiven matälskare, gissar vi att du förmodligen inte har provat svensk-kubansk fusion mat. Tja, lycka till, här är din chans. Denna plats ägs av en svensk musikvideoregissör och menyn är lika excentrisk som inredningen (stolar på väggarna som stödjer prydnadsföremål och en scen av gamla Coca Cola-annonser). Ta en chansning på de traditionella svenska köttbullarna med lingon.
Svensk-kubansk matlagning är en fusion som mycket få människor har haft möjlighet att prova – fram till Casa Miglis kom. Denna excentriskt dekorerade paladar är hjärnan bakom svenska filmproducenten Michel Miglis, vars mål var att föra nordiska kulinariska influenser till Havanna. Han samarbetade med den svenska kocken Jonas Anderson, mannen bakom menyn, för att erbjuda gästerna chansen att smaka skagen (Sveriges tolkning av räkor på toast) och köttbullar med potatismos och lingon. Att skaffa produkterna verkar ibland vara ett problem – vissa rätter är beroende av att teamet kan hitta ingredienserna.
Om du inte är en mycket hängiven matälskare, gissar vi att du förmodligen inte har provat svensk-kubansk fusion mat. Tja, lycka till, här är din chans. Denna plats ägs av en svensk musikvideoregissör och menyn är lika excentrisk som inredningen (stolar på väggarna som stödjer prydnadsföremål och en scen av gamla Coca Cola-annonser). Ta en chansning på de traditionella svenska köttbullarna med lingon.
Svensk-kubansk matlagning är en fusion som mycket få människor har haft möjlighet att prova – fram till Casa Miglis kom. Denna excentriskt dekorerade paladar är hjärnan bakom svenska filmproducenten Michel Miglis, vars mål var att föra nordiska kulinariska influenser till Havanna. Han samarbetade med den svenska kocken Jonas Anderson, mannen bakom menyn, för att erbjuda gästerna chansen att smaka skagen (Sveriges tolkning av räkor på toast) och köttbullar med potatismos och lingon. Att skaffa produkterna verkar ibland vara ett problem – vissa rätter är beroende av att teamet kan hitta ingredienserna.
