Casa Miglis
La Habana, Cuba
FusionInternationalRestaurants
Casa Miglis
Es sei denn, Sie sind ein sehr engagierter Feinschmecker, vermuten wir, dass Sie wahrscheinlich noch nicht schwedisch-kubanische Fusionsküche. Nun, Glück für Sie, hier ist Ihre Chance. Dieser Ort wird von einem schwedischen Musikvideo-Regisseur betrieben und die Speisekarte ist ebenso eigenwillig wie die Dekoration (Stühle an den Wänden, die Nippes stützen, und eine Bühne aus alten Coca-Cola-Werbeanzeigen). Probieren Sie die traditionellen schwedischen Knödel mit Preiselbeeren.
Schwedisch-kubanische Küche ist eine Fusion, die sehr wenige Menschen die Gelegenheit hatten zu probieren – bis Casa Miglis ankam. Dieses eccentrisch dekorierte Paladar ist das Kind von schwedischen Filmproduzenten Michel Miglis, dessen Ziel es war, nordische kulinarische Einflüsse nach Havannazu bringen. Er arbeitete mit dem schwedischen Koch Jonas Anderson zusammen, dem Mann hinter der Speisekarte, um den Gästen die Chance zu geben, Skagen (Schwedens Variante von Garnelen auf Toast) und Fleischbällchen mit Kartoffelpüree und Preiselbeeren zu probieren. Die Beschaffung der Produkte scheint gelegentlich ein Problem zu sein – einige Gerichte hängen davon ab, dass das Team die Zutaten aufspüren kann.
Es sei denn, Sie sind ein sehr engagierter Feinschmecker, vermuten wir, dass Sie wahrscheinlich noch nicht schwedisch-kubanische Fusionsküche. Nun, Glück für Sie, hier ist Ihre Chance. Dieser Ort wird von einem schwedischen Musikvideo-Regisseur betrieben und die Speisekarte ist ebenso eigenwillig wie die Dekoration (Stühle an den Wänden, die Nippes stützen, und eine Bühne aus alten Coca-Cola-Werbeanzeigen). Probieren Sie die traditionellen schwedischen Knödel mit Preiselbeeren.
Schwedisch-kubanische Küche ist eine Fusion, die sehr wenige Menschen die Gelegenheit hatten zu probieren – bis Casa Miglis ankam. Dieses eccentrisch dekorierte Paladar ist das Kind von schwedischen Filmproduzenten Michel Miglis, dessen Ziel es war, nordische kulinarische Einflüsse nach Havannazu bringen. Er arbeitete mit dem schwedischen Koch Jonas Anderson zusammen, dem Mann hinter der Speisekarte, um den Gästen die Chance zu geben, Skagen (Schwedens Variante von Garnelen auf Toast) und Fleischbällchen mit Kartoffelpüree und Preiselbeeren zu probieren. Die Beschaffung der Produkte scheint gelegentlich ein Problem zu sein – einige Gerichte hängen davon ab, dass das Team die Zutaten aufspüren kann.
