Café Laurent

Accediendo por un antiguo ascensor, el Café Laurent está situado en un viejo ático con vistas al Vedado. El chef local Dayron Avilés Alfonso ha diseñado el menú español de base vasca, que se centra en platos de pescado y marisco. Los comensales se meten en platos de paella y pargo rojo con salsa verde en un espacio luminoso y aireado, con interiores encalados y amplias ventanas de cristal.
 
Una pared trasera empapelada de revistas de los años 50 añade un toque de carácter, mientras que el balcón es el mejor lugar para disfrutar de las increíbles vistas de la ciudad. No juzgues un libro por su portada: el antiguo ascensor de este destartalado edificio te lleva a un elegante comedor modernista en el cuarto piso.
 
El menú del chef Dayron Aviles Alfonso, de influencia española, destaca por sus mariscos, desde la paella hasta el pargo rojo en salsa verde. Los muebles de los años 50 y los recortes de periódico le dan al lugar una vibración retro, mientras que el balcón revela unas vistas magníficas sobre el Vedado y el mar.

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