La Guarida

La Guarida abre sus puertas el 14 de julio de 1996 en un hermoso palacio de principios del siglo XX. Hoy en día es un edificio multifamiliar, que ofrece un ambiente único donde la rutina diaria de los vecinos se mezcla con las tareas de un restaurante de lujo.
 
El escenario de la película cubana nominada al Oscar 'Fresa y Chocolate' y ganadora de innumerables distinciones, narró la historia de la amistad entre el homosexual Diego y el joven comunista David, que marcó un antes y un después en la sociedad cubana, con su gran llamado contra la intolerancia. Visitado por famosos Reyes Europeos, Jefes de Estado y Personalidades del mundo del deporte y el espectáculo a nivel internacional, el paladar de La Guarida representa un icono de la cocina cubana.
 
Este lujoso restaurante se encuentra en el último piso de un edificio en ruinas de La Habana Centro. Cene en la fusión cubana contemporánea entre la vieja parafernalia cinematográfica en sus tres opulentos salones.
 
Bueno, si es lo suficientemente bueno para Sting, Jack Nicholson y el Príncipe Alberto de Mónaco... Este es el abuelo de los paladares de La Habana, que lleva 75 años funcionando bien y todavía está lleno la mayoría de las noches. Las vistas de la ciudad por sí solas hacen que merezca la pena visitarlo, pero por suerte los platos de autor como la lasaña de papaya, el cochinillo y el fondant de chocolate son igualmente impresionantes.

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