El Romero
Pinar del Río, Cuba
Un rareté dans la Cuba carnivore, ce restaurant végétarien donne une touche innovante aux ingrédients biologiques ou cueillis localement. Situé dans l'éco-village Las Terrazas, les vues de la vallée de rêve complètent les plats imaginatifs chargés de légumes, y compris des légumes tempura, des pancakes aux haricots farcis ou la spécialité de la maison, le bowling (boulettes de yuca et de patate douce dans une sauce crémeuse). Vous ne pouvez pas choisir ? La plupart des plats sont proposés en trois tailles pour convenir à différents appétits, alors choisissez de petites portions et goûtez à une large gamme.