El Romero
Pinar del Río, Cuba
A rarità a Cuba carnivora, questo ristorante vegetariano offre un'interpretazione innovativa degli ingredienti biologici locali o raccolti. Situato nel villaggio ecologico Las Terrazas, le viste da sogno sulla valle completano i piatti immaginativi carichi di verdure, tra cui verdure in tempura, pancake di fagioli farciti o la specialità della casa, bowling (polpette di yuca e patate dolci in salsa cremosa). Non riesci a scegliere? La maggior parte dei piatti è disponibile in tre dimensioni per soddisfare appetiti diversi, quindi scegli porzioni piccole e assaggia un'intera gamma.