Villa Lagarto Restaurant
Cienfuegos, Cuba
Grillad med rätter från havet och andra läckra grillade rätter, blåser de sina dofter till närliggande platser där turister och invånare går guidade av dessa aromer för att smaka på delikatesserna som Tony och Maylin tar emot sina kunder med. Restaurangen vars pittoreska namn Ödlan, antyder vad reptilen själv, som ständigt ändrar sig och alltid för att tillfredsställa de mest krävande smakerna och önskemålen.
Ett gästhus vid viken i Cienfuegos med en mycket rosad restaurang kopplad, detta ställe serverar generösa portioner av pulled pork, spett (shish kebab) och liknande.
Prata om middag med utsikt — Villa Lagarto’s vattnets kant är sensationell, med utemöbler ända fram till vattenkanten. Dess kötträtter är en uppsats i förfinad perfektion, enkelt strödda med örter och grillade, ångade eller grillade. Frukten och grönsakerna kommer alla från närliggande ekologiska gårdar.