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Casa Miglis
A menos que seas un comensal muy comprometido, suponemos que probablemente no has probado la comida de fusión sueco-cubana. Bueno, afortunado, esta es tu oportunidad. Este lugar es propiedad de un director de video musical sueco y el menú es tan excéntrico como la decoración (sillas en las paredes apuntalando apodos y un escenario hecho de viejos anuncios de Coca Cola). Prueba las tradicionales albóndigas suecas con bayas de lingón.
La cocina sueco-cubana es una fusión que muy pocos han tenido la oportunidad de probar - hasta que llegó Casa Miglis. Este paladar excéntricamente decorado es obra del productor de cine sueco Michel Miglis, cuyo objetivo era traer las influencias culinarias nórdicas a La Habana. Se asoció con el cocinero sueco Jonas Anderson, el hombre detrás del menú, para ofrecer a los comensales la oportunidad de probar skagen (la versión sueca de las gambas tostadas) y albóndigas con puré de patatas y arándanos. Algunos platos dependen de que el equipo pueda encontrar los ingredientes.
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