Voyage à Trinidad, la ville cubaine figée dans le temps

Rues de Trinidad, Cuba
Trinidad est située à un peu plus de 300 kilomètres de La Havane, dans la partie centrale sud-est de Cuba. C'est l'une des principales destinations touristiques du pays et en haute saison, le nombre quotidien de visiteurs frôle les 10 000, donc trouver un hébergement n'est pas toujours facile.
Il y a plus d'un millier de maisons privées à louer et un nombre similaire de chambres dans le secteur public; mais avec tant d'afflux de touristes, il est nécessaire de faire des réservations longtemps à l'avance.
Quels endroits ne peuvent pas manquer lors d'une visite de la ville figée dans le temps? Pour mieux profiter de l'expérience, l'idéal est de marcher. Les distances des sites incontournables ne sont pas très grandes et, de plus, l'accès en voiture et en bus peut être compliqué.
La première étape est la Plaza Mayor, entourée de barrières blanches et avec de nombreux bancs qui invitent à profiter de la brise, à l'ombre de gigantesques palmiers royaux. Au centre de la place se dresse la statue de Terpsichore, la muse grecque de la danse.

Plaza Mayor, Cuba
À côté de la Plaza se trouve la maison de la famille Sánchez Iznaga, qui est actuellement le siège du Musée d'architecture coloniale. Dans l'une des rues entourant la Plaza Mayor se trouve le Palais Brunet, qui abrite le Musée romantique. La combinaison des styles architecturaux, le spectaculaire patio andalou et les meubles et vaisselle de plus de 150 ans donnent au lieu une respiration particulière.
Le Vieux Palais Cantero est le siège du Musée d'Histoire municipale et possède une immense attraction : grimper une tour d'où l'on peut voir une grande partie de la ville. PanamericanWorld y était et la vue panoramique est spectaculaire. La gastronomie à Trinidad est l'un de ses points forts. À midi ou au crépuscule, l'odeur qui émane de presque une centaine de restaurants répartis dans toute la ville invite les promeneurs à goûter des plats de la cuisine cubaine traditionnelle. De plus, pas mal de restaurants privés et publics ont des groupes musicaux, donc le promeneur ne satisfait pas seulement son appétit, mais profite également de thèmes anthologiques de la musique cubaine.
Ceux qui préfèrent essayer quelque chose de différent ne peuvent pas manquer "La Canchánchara". C'est le seul endroit à Cuba où la boisson utilisée par les mambises qui ont combattu l'armée espagnole a été utilisée, lors des guerres d'indépendance, à la fin du 19ème siècle. La boisson particulière est un mélange de miel, de jus de citron et de rhum de canne. Un autre lieu infaillible est le Bar Floridita Trinidad. Comme dans sa version originale, située à La Havane, il a également une sculpture de l'écrivain américain Ernest Hemingway. Essayer un daiquiri, en se tenant à côté du prix Nobel de littérature, est une expérience agréable.
En redécouvrant Trinidad, le marcheur averti sera émerveillé par les artisanats qui y sont produits et offerts. Ce n'était pas un hasard si le Conseil mondial des artisanats a reconnu la ville comme "Ville de l'artisanat du monde". Dans chaque rue, il est possible de trouver non seulement de petites boutiques privées qui vendent des robes en lin aux chapeaux tricotés, mais, ce qui est particulièrement frappant, c'est de voir les tisserands travailler qui, avec leurs lacets et leur fil, parviennent à créer des produits uniques sur la planète.
La nuit, Trinidad ne se repose pas. Les danseurs ont différentes options, par exemple, une discothèque située au fond de la grotte d'Ayala ; pendant ce temps, ceux qui s'intéressent au folklore peuvent flâner autour du Palenque de los Congos Reales, où ils entrent en contact avec les rythmes musicaux afro-cubains.

Trinidad la nuit